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青椒笋丝炒牛肉的做法详细介绍

2019-06-08 05:12:52来源:励志吧0次阅读

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牛肉的做法有哪些,怎么做青椒笋丝炒牛肉好吃,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

青椒笋丝炒牛肉

主料:牛内、青椒、冬笋

配料:葱、姜、蒜头

调料:老抽、蚝油、料酒、淀粉、精盐、胡椒粉、什物油、白糖

做法

1.将牛肉洗净切条,青椒切丝、冬笋切丝备用。

2.牛肉放容器中,倒入适量料酒、白糖、黑胡椒、酱油,适量湿淀粉搅拌均匀放置十五分钟入底味,然后倒入少量植物油锁住牛肉中的水分。

3.事先调制好一碗料汁,酱油、耗油,盐,葱姜蒜末备用。

4.起油锅,油热至5成时放入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色后盛出。

5.另起油锅,煸炒笋丝和青椒。

6.放入炒好的牛肉同炒,紧接着倒入事先调制的料汁,炒至均匀即可出锅。

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