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棺材板变身珠宝盒一晚热销近200个

2019-06-08 11:55:08来源:励志吧0次阅读

宝宝老是咳嗽怎么办
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WEnews公民糖果小侠/报导

陆客自由行成行,问他们来台湾想吃什麽?答案绝对少不了台湾小吃。日前有小吃店老板爆料说,陆客吃完晚餐才去逛夜市,结果10人吃一份蚵仔煎,或5、6人吃一碗牛肉面,想赚陆客的钱,实在不容易。台北就有聪明的知名饭店业者,所推出的自助餐「台湾小吃专区」,把台湾的特色小吃迷你化,以满足客人少量多样的需求,实在窝心,其中以迷你棺材板口碑最佳。

乍看一眼,许多客人以为眼前这盘排列整齐,金黄色的小方盒,是一块一块的炸豆腐,好奇的拿一块咬下,哇!根本不是炸豆腐,而是台南知名小吃棺材板。传统的棺材板是把厚片土司挖空炸酥,再以西式料理方式烹调鸡的内脏,放在炸过的土司里,最後把一片薄薄的土司皮盖上去。而眼前这个长、宽、高只有5公分、5公分、2公分的小小棺材板却很不一样,与其说它是棺材板,其实还比较像可以吃的珠宝盒,珠宝盒里面到底有什麽玄机呢?

土司尺寸是特制的,炸得极酥脆,由於土司厚实,不会吸收太多油,所以一点也不腻嘴;里面的馅料有鱼、虾、花枝、淡菜、玉米,有如珠宝盒里的珍珠及宝石,佐以浓稠口感的义大利白酱,实在诱人。内馅放入珠宝盒後,再放上一层厚厚的起司,放进烤箱烘焙几分钟,变成金黄色以後,就能上架噜!

咬一口珠宝盒,酥脆又爆浆,配上满满的海鲜馅料和起司香气,好吃程度不亚於传统棺材板,怪不得一上架,就被客人抢光光,喜欢的人一次吃2到3个,吃完还想再吃,根本舍不得分食,据说一个晚上最多可销近200个,狠狠抓住客人的胃。这家饭店将承包建国百年国宴,想必来自全球各地的贵宾,届时也能享受这个贵气十足的台湾小吃吧!(来和公民交流:

这家饭店的「台湾小吃专区」,除了将棺材板迷你化之外,葱油饼竟然也被迷你化了,放在盘子里的葱油饼,量一量,直径大约只有5、6公分,实在卡哇伊,就像一片小饼干,但千万不要小看它,它可是麻雀虽小,五脏俱全,满满的葱花与饼揉合在一起,咬一口,饼脆葱香,非常开胃。这些迷你化之後的台湾小吃,不仅好吃,更为吃饭的氛围增加了许多乐趣。

珠宝盒版「棺材板」酥脆又爆浆;直径约5、6公分的葱油饼,就像一片小饼干。

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