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豆浆粉有什么功效?豆浆粉有什么营养价值?[图]

2019-10-09 15:17:57来源:励志吧0次阅读

相信大家都喝过豆浆,也有不少人喝过用豆浆粉冲泡而成的豆浆,豆浆粉这种速食饮品,非常健康,营养,方便,给随时想喝豆浆的人提供了方便。你知道豆浆粉有什么功效?豆浆粉有什么营养价值吗?接下来,就让我们一起来看看今天的文章吧。

1、豆浆粉的简介

豆浆粉主要来源于大豆,制作工艺简单地讲就是将大豆制成豆浆,杀菌后浓缩,最后经干燥而成。豆浆粉主要来源于大豆,制作工艺简单地讲就是将大豆制成豆浆,杀菌后浓缩,最后经干燥而成。豆浆粉已经在市场上存在有10几年了,生产工艺和流程不断在进步,如今无论是在营养成分、口感、食用便捷程度上都已经超越了现磨豆浆。

1、豆浆粉的热量表

量(大卡)422.00

碳水化合物(克)>66.80

脂肪(克)>9.40

蛋白质(克)>19.70

纤维素(克)>2.20

2、豆浆粉的选购

拆开豆浆粉的小包装后,如果是质量正常的,会有淡淡的豆香味,有的产品添加的其他的营养成分如红枣粉,则会有相应的味道,如果有其他很浓的香味或异常味道,就需要慎用。

对拆开的豆浆粉的粉末可以直接蘸着品尝一口,看跟包装上标示的口味和配料表中含有的成分的味道是否吻合。

豆浆粉的低于5%的含水量是确保产品能长期保存的重要因素,因此拆开来的豆浆粉会迅速吸附空气中的水分,即使短时间也会在在撕开的袋口上附着,这也是辨别豆浆粉是否合格的一个妙招。

3、豆浆粉的功效

降血糖、养颜、抗衰老

4、豆浆粉的烹饪技巧

冲豆浆粉时水温不要太高,40-70℃为宜,因为用沸水冲调会破坏蛋白质的营养活性。

豆浆粉的冲调步骤也有讲究,是先将豆浆粉倒置于杯子或碗中,倒入少量温开水,用勺子或筷子顺着一个方向将豆浆粉调匀成糊状,然后慢慢添加热水加以稀释,冲调成一杯豆浆。

2、豆浆粉的营养价值

1.美容抗衰

豆浆粉中含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性的内分泌系统功能,长期饮用可改善心理和身体素质,滋润皮肤,延缓衰老。

2.降血糖

豆浆粉含有人体所需的水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖,糖尿病患者们不错的一款饮品。

3.心脑血管保健液

豆浆粉中所富含的异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能,日常饮用可全面调节内分泌系统,维持正常的营养均衡,降低血脂血压,增强心脏活力,优化血液循环,保护心血管,同时还具有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效。

3、豆浆炒米粉的做法

1、做法

1.先把豆浆倒入锅中,加少许糖,烧开注,糖不宜太多,太甜了就不好吃,糖是为了带出酱油的咸味,所以一点点就好了。将酱油和味精倒入碗中备用。

2.将米粉放入烧开的豆浆中烫熟;趁米粉未吸干豆浆时在豆浆内倒入酱油和味精,在米粉上洒上爆香过的蒜油及葱花,拌匀即可。

3.光吃米粉较干,食用时也可搭配喝豆浆,豆浆炒米粉,标准是一碗豆浆,一碗炒米粉,炒米粉上面应该还要洒上少许酸菜和炸花生。

2、提示

米粉的特性是吸水及易熟,基本上用开水烫一下就可以吃了,所以,只要将米粉在烧开的豆浆中浸湿即可关火。

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